北京火鍋?zhàn)蓝ㄖ仆怀?ldquo;簡(jiǎn)”特質(zhì)，大道至簡(jiǎn)、在現(xiàn)代快節(jié)奏辦公方式，簡(jiǎn)約的辦公是當(dāng)前人們所追求的，特別在北京超一線都市中，簡(jiǎn)約方式才能滿足人員的所需。而北京火鍋?zhàn)蓝ㄖ频奶刭|(zhì)洽洽是追求極簡(jiǎn)，通過(guò)簡(jiǎn)單的結(jié)構(gòu)構(gòu)造，滿足所需的就餐功能。
同時(shí)，結(jié)合現(xiàn)代年輕消費(fèi)者追求個(gè)性化的特點(diǎn)，北京火鍋?zhàn)蓝ㄖ朴捎跇?gòu)造極簡(jiǎn)，在設(shè)計(jì)上能過(guò)通過(guò)簡(jiǎn)單線條構(gòu)造，打造出具有簡(jiǎn)約風(fēng)格的火鍋?zhàn)捞厣?。北京火鍋?zhàn)蓝ㄖ苽€(gè)性化定制也由此倍受現(xiàn)代年輕消費(fèi)者所喜愛(ài)，不少現(xiàn)代企業(yè)在采購(gòu)購(gòu)買(mǎi)火鍋?zhàn)罆r(shí)選擇定制的購(gòu)買(mǎi)方式。
隨著環(huán)保意識(shí)越來(lái)越備受人們重視，火鍋?zhàn)拉h(huán)保話題也受到廣大的消費(fèi)者關(guān)注。近期，火鍋?zhàn)繣0級(jí)環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)成為消費(fèi)者討論的熱點(diǎn)話題：
E0級(jí) 每100克產(chǎn)品中甲醛含量≤5毫克(≤5mg/100g)
E1級(jí) 每100克產(chǎn)品中甲醛含量≤5-10毫克(≤5-10mg/100g)
E2級(jí) 每100克產(chǎn)品中甲醛含量≤10-30毫克(≤10-30mg/100g)
而目前火鍋?zhàn)繣0級(jí)標(biāo)準(zhǔn)成為了行業(yè)部分商家的炒作熱點(diǎn)，也一度成為了消費(fèi)者關(guān)注的話題。而我國(guó)現(xiàn)行的木制品甲醛含量為E1級(jí)、‘E2’的標(biāo)準(zhǔn)為多，所謂的E0只為一個(gè)炒作噱頭。
火鍋?zhàn)佬袠I(yè)E0級(jí)環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，目前只有日本與荷蘭兩個(gè)國(guó)家強(qiáng)制實(shí)行的環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)。國(guó)內(nèi)火鍋?zhàn)佬袠I(yè)則為綠色環(huán)保E1級(jí)環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)。因此，在購(gòu)買(mǎi)火鍋?zhàn)罆r(shí)，商家所說(shuō)的E0級(jí)環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，則為一個(gè)炒作的噱頭。
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