選擇好的火鍋?zhàn)佬枰獜膸追矫孢M(jìn)行考慮：
1.從餐廳風(fēng)格來選擇火鍋?zhàn)赖娘L(fēng)格來選擇，如果餐廳是一種歐式西餐廳為主的，建議采用的是大理石桌面不銹鋼桌角類型的火鍋?zhàn)?，這樣能極大地提高餐廳的高端形象。
2.一般采購火鍋?zhàn)佬枰紤]廠家是否就近原則，因?yàn)榕康幕疱佔(zhàn)兰揖?、火鍋餐椅等的大件家具在運(yùn)輸方面會(huì)產(chǎn)生一種額外的物流費(fèi)用是由買家承擔(dān)，所以建議選擇相對(duì)近的廠家。
3.對(duì)于價(jià)格是一種頭等的考慮事項(xiàng)，各個(gè)廠家都有自己的一個(gè)銷售指導(dǎo)價(jià)，所以應(yīng)該多向各個(gè)廠家詢問一下價(jià)格，從而更好地排優(yōu)選擇。
4.考慮售賣后的售后服務(wù)是否周全，這么大件的產(chǎn)品運(yùn)輸可能會(huì)避免不了產(chǎn)生各種的碰花擦花等的現(xiàn)象，這就極為需要售后進(jìn)行及時(shí)的修補(bǔ)措施。
火鍋?zhàn)涝谌藗兊囊曇爸性絹碓阶兊孟喈?dāng)?shù)钠占扒移矫窕?，基本上一般的餐飲店鋪都可以配套得起，現(xiàn)代化的火鍋?zhàn)罒o論從實(shí)用性、質(zhì)量等都比以前的老舊火燒板的傳統(tǒng)火鍋?zhàn)酪獌?yōu)秀得多，但是火鍋?zhàn)缽S家的異軍突起使火鍋?zhàn)赖馁|(zhì)量變得參差不齊，各種各樣的材質(zhì)是否使用恰當(dāng)都沒有得到統(tǒng)一的考究標(biāo)準(zhǔn)。
火鍋?zhàn)烙脤?shí)木作為原材料有什么優(yōu)勢(shì)：
（2）花紋可以進(jìn)行藝術(shù)性雕刻塑造。
（3）實(shí)木能保留一種大自然的氣息，給人一種溫馨的感覺。
（4）實(shí)木有多種木材可以選擇，價(jià)格也有比較大的范圍選擇。
（5）在保養(yǎng)好的情況下，能保存相對(duì)很久的時(shí)間。
火鍋?zhàn)烙脤?shí)木作為原材料的缺點(diǎn)：
（1）易變形。
（2）不能讓陽光直接照射。
（3）變化過大，會(huì)發(fā)生變形、開裂的現(xiàn)象。
（4）自然木頭可能存在著開裂、結(jié)疤、蟲眼、霉變等。
火鍋?zhàn)朗褂貌讳P鋼的優(yōu)勢(shì)：
（1)耐化學(xué)腐蝕。
（2)耐高溫、耐低溫。
（3)具有高的強(qiáng)度、硬度。
（4)有效預(yù)防生銹，超耐久壽命。
火鍋?zhàn)朗褂貌讳P鋼的缺點(diǎn)
（1）價(jià)格比較昂過。
（2）款式少，雕花成本高。
（3）不耐堿性介質(zhì)的腐蝕
總結(jié)，選擇火鍋?zhàn)佬枰氖菑娘L(fēng)格、廠家位置、價(jià)格、售后服務(wù)等的因素進(jìn)行選擇，所以購買火鍋?zhàn)朗且环N比較由耐心的購買過程，不能以一種隨便的心態(tài)對(duì)待，更是一種創(chuàng)業(yè)的第一步?jīng)Q定性環(huán)節(jié)，選擇好好的廠家和家具而能過夠順利地開業(yè)，這就是一種最求的購買結(jié)果，相反如果，選擇了較差的廠家而不能及時(shí)發(fā)貨且產(chǎn)品十分的簡陋的產(chǎn)品，會(huì)影響到開業(yè)的時(shí)間，更嚴(yán)重的是不能在開業(yè)前部署完畢，這就頭大了！所以，推薦“歐冠軒”火鍋?zhàn)缽S家是行業(yè)的首選廠家，無論從質(zhì)量、款式、生產(chǎn)、發(fā)貨速度等都領(lǐng)先于同行！
