因?yàn)槠綍r(shí)的火鍋店鋪每天都有大量的吃客光臨，有的客人可能不小心把油份倒泄在桌面上、又或者平時(shí)吃的生菜剩飯直接就吐在桌面上，如果這時(shí)候不馬上叫保潔員用清潔用品進(jìn)行清理的話，日積月累油份將會(huì)慢慢的滲透到固話在里面蠟紙下，造成不能挽回的外觀影響，
因?yàn)樵诖蠖鄶?shù)情況下，吃客一般也沒(méi)有太多講究把剩菜剩飯整潔地放在碗碟中，這個(gè)時(shí)候應(yīng)該可以在用餐前采用用餐布等，在餐桌表面上進(jìn)行初級(jí)防護(hù)，餐布能起到很大的作用，把油份牢牢地吸附在布面上而使他不能到達(dá)桌面。
如果使用餐布包裹起來(lái)的桌面還不足以保護(hù)起來(lái)的話，日常的維護(hù)顯得非常明顯，首先保潔員收拾餐桌前普遍只是把桌面收拾一番，這只是看起來(lái)沒(méi)那么臟而已，實(shí)際上還是不能清除油污，保潔員所使用的除污劑應(yīng)當(dāng)選用一些大的牌子，不能隨便地使用雜牌等，因?yàn)槌蹌㏄H值偏高或偏低都有可能把大理石火鍋?zhàn)辣砻娴南瀸痈g掉，石蠟層越薄防護(hù)能力更差，這更加會(huì)造成更快地讓油污滲透進(jìn)去，所以除污劑要選用中性偏酸性的類(lèi)型。
在晚班下班后，保潔員進(jìn)行收拾大清潔，可能會(huì)使用鋼絲擦等金屬擦布進(jìn)行清理，這樣也會(huì)更使火鍋?zhàn)辣砻娴氖瀸樱瑩p耗得更快，因?yàn)殇摻z擦鋒利的鋼絲會(huì)把蠟輕易地刮傷，這極大地減少了火鍋?zhàn)赖膲勖?/span>
還有一種情況下，就是避免日光的強(qiáng)烈照射，因?yàn)槿魏挝矬w在陽(yáng)光過(guò)度的爆曬后會(huì)致使顏色產(chǎn)生變化，普遍會(huì)產(chǎn)生泛黃等現(xiàn)象，這樣的情況下窗口可安放遮光簾或遮光布。
最后總結(jié)一下，火鍋?zhàn)辣砻嫔系氖瀸泳拖衿?chē)的表面一樣，需要日常的保養(yǎng)和注意細(xì)節(jié)，才能最大的發(fā)揮他應(yīng)有的外觀。
如果火鍋?zhàn)雷颖幌x(chóng)子蛀了怎么辦？
普通實(shí)木的火鍋?zhàn)揽赡苡捎陂L(zhǎng)時(shí)間缺少正確的保養(yǎng)，造成蟲(chóng)子有機(jī)可乘進(jìn)入桌子內(nèi)部進(jìn)行啃咬，并且不斷發(fā)出啃咬木頭的聲音，對(duì)此我們有什么辦法可以去處蟲(chóng)子和修復(fù)呢？
我們都知道如果蟲(chóng)子進(jìn)入了木頭內(nèi)部就很難進(jìn)行清除了，因?yàn)橄x(chóng)子不斷地進(jìn)行啃咬位置經(jīng)常變化，而對(duì)火鍋?zhàn)赖哪静脑斐刹豢赏旎氐木薮髶p失，蟲(chóng)子爬過(guò)的地方將會(huì)造成板材和木質(zhì)結(jié)構(gòu)蛀成通心，容易給顧客造成人生傷害等的安全隱患，被蛀鍋的桌子已經(jīng)失去了應(yīng)有的木材的結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性，對(duì)桌子的壽命大打折扣這樣的情況下我們要馬上進(jìn)行消滅桌子里面的害蟲(chóng)。
消滅他們辦法還是很多的，我們可以先把蛀了蟲(chóng)子的火鍋?zhàn)览锩媲甯蓛?，之后放在?yáng)光下晾曬，之后用消毒液進(jìn)行反復(fù)擦拭，之后細(xì)心找出桌子的蛀蟲(chóng)空洞，找到洞口之后，可以使用量殺蟲(chóng)藥液（敵敵畏）滴入蟲(chóng)蛀孔，或者可以使用尖辣椒或花椒搗成沫，塞入蟲(chóng)蛀孔，之后采用石蠟油連續(xù)把蟲(chóng)洞孔涂抹10天即可，也可以用可用敵敵畏和水以1∶5的比例配成藥液，用噴霧器均勻地噴砂在可以的地方，讓藥水慢慢滲透進(jìn)火鍋?zhàn)纼?nèi)部，要連續(xù)噴射幾次，經(jīng)過(guò)幾小時(shí)后，即可殺死木板內(nèi)的害蟲(chóng)，之后用大量清水對(duì)桌子表面的藥水進(jìn)行清理，但是要注意殺蟲(chóng)劑不能接觸櫥柜等餐具類(lèi)。
如果有條件的話，在新買(mǎi)火鍋?zhàn)乐?，為了防止蟲(chóng)蛀可以使用清漆進(jìn)行加固防衛(wèi)，技能增強(qiáng)美感也能預(yù)防蛀蟲(chóng)。
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